大连蓝莓,庄河蓝莓酒,富甲蓝莓

   蓝莓因其*特的保健功能，被国际粮食组织列为人类五大健康食品之一，也被誉为“21世纪功能保健浆果”“水果皇后”，近年来**欧洲及日本。蓝莓果实营养价值较高，富含大量对人类健康有益的物质，包含VA,VC,VE,柔酸（VB）看菌成分和丰富的食用纤维。特别是含有*特的花青素更在健康食品中*树一帜，**。概括起来有以下几个方面的保健作用：
1.蓝莓包含的花青素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼睛疲劳，提高夜间视力。这对于大量使用电脑工作的现代人尤其是青年人意义巨大。
2.具有保护毛细血管及体内抗氧化作用。
3.具有延缓脑神经衰老，增强记忆力功能。
4.具有良好的消除体内炎症作用，尤其对尿路感染，慢性肾炎的作用较为显着。、
5.具有*作用。
  因为其*特的生长环境，原本较大的产地是在北美，而我国起步较为缓慢，2005年才陆续在浙江安徽云南等地陆续研究种植。因而国内大多数民众还不熟悉蓝莓及其保健价值。为了弘扬大连蓝莓文化，建设**的绿色经济区，我公司率先引进蓝莓种植产业。为广大民众能走近蓝莓，认知蓝莓而搭建平台。
  每年的6月28日~8月28日，是蓝莓的成熟期，蓝色的果实犹如一片蓝色的海洋，令人心旷神怡，流连忘返。为了让大家能在蓝莓盛果期品尝到口味**的鲜果，我公司推出近郊蓝莓采摘活动。500多亩的采摘基地，同时可以容纳2000多人，20多种口味儿让您尽享蓝莓风味。品尝美味的同时，不但可以体验到采摘的乐趣，更可以放松心情，**是休闲的好去处！而采摘后的鲜果也可自行酿制果酒，果汁，饮料，果酱等，**是纯**的**蓝莓是非常好吃的水果，价格不低。不过蓝莓不好保存，很容易就会坏掉。一般蓝莓放冰箱保存，那么蓝莓是冷藏还是冷冻？
蓝莓可以冷冻保存吗
蓝莓是可以冷冻的。

蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成较小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。

蓝莓冷库主要建造在蓝莓种植基地等区域，用来对蓝莓采摘后冷冻保存，低温冷冻可以充分保存蓝莓的口感和营养价值，适合小孩和孕妇的长期食用。蓝莓的较佳的冷藏温度在1℃~3℃左右，如果要长期储藏可以采用速冻保存，在市场上的蓝莓，目前有很多采用了速冻储存方式。

蓝莓是冷藏还是冷冻
看你的需求。

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，买回新鲜蓝莓较好立刻放入冰箱，较佳保存温度为1~3°C。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住，真空包装，再覆盖上一个塑料袋，或把干蓝莓单独放于冰箱一层，不要和有异味的食物放在一起，防止串味。

当冷藏温度降低后，再把蓝莓转入塑料袋里，放进冷冻室储存。“这样，可以保存两周不改变原来的风味。
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