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蓝莓的10个健康益处
1.改善记忆功能

辛辛那提大学的一个耗时12周的研究表明，老年人在每日食用**蓝莓果茶后受益于改善记忆功能。这可能是在蓝莓体内找到的被称为**花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

2.保持心脏健康

蓝莓的抗氧化作用还能预防心血管疾病。虽然还需要做更多的研究，尤其是在人类身上试验，但是在阿肯色大学的研究人员发现，吃蓝莓粉的小老鼠拥有更健康的心脏血管。
3.预防泌尿道感染(UTIs)

蓝莓还对预防复发性泌尿道感染有所帮助，因为它们含有被称为黄酮类的化合物。黄酮类化合物能很好地帮助身体对抗和摆脱细菌感染。


4. 消炎

随着花青素的抗炎作用的提出，黄酮类化合物也被发现了抗发炎的特性。这使蓝莓有助于炎症性疾病，例如关节炎。当然，这样的情况需要一个健康良好的饮食习惯，经常运动，才能恢复得更快。但是摄入一定量的蓝莓有助于减少一些痛苦。

5. 有助于预防癌症

在蓝莓对健康的影响研究中较令人兴奋和充满希望的发现是蓝莓有可能可以阻止和抑制癌细胞的生长。这些初步的研究到目前为止只在动物身上进行过，或者在实验室环境中对人类细胞做过。尽管如此，在将来，研究人员会对其良好应用前景做更多的实验。

6.减缓视力丧失

蓝莓青素醣类含量高能有助于减缓视力衰退。由于其抗氧化性能好，蓝莓可延缓或预防与年龄相关的眼部问题，包括白内障，黄斑变性，近视和远视等问题。包含一组特殊的强大的抗氧化剂，如类胡萝卜素(黍黄素，叶黄素)，黄酮类化合物(白藜芦醇，芸香苷，槲皮素)以及维生素A，C，E，硒，磷锌元素，这些都是都是有利于眼睛健康的必要的物质。
7. 减少腹部脂肪

经常吃蓝莓也能帮助你摆脱腹部脂肪。一把蓝莓是健康有营养的零食，所以为什么不马上吃一把改善你的健康和减少腹部脂肪呢?您可以把蓝莓添加到你的果汁，酸奶，煎饼，华夫饼上或者是撒一把到你的燕麦粥里。

蓝莓还可以协助大家加强记忆力，关于这一点来说老年养生是十分好的，大家都晓得老年朋友们的记忆力或多或少都是有一定水平的衰退的，而蓝莓中的物质是有利于大家大脑的发育的，可以使得大家记忆力衰老的速度慢一些，而且蓝莓中的物质对补脑起到了很好的作用，所以老年朋友们一定要多吃一些蓝莓!
较初就是蓝莓的抗氧化功用十分的好，大家都晓得脸部以及皮肤的衰老次要都是由于随着年龄增长氧化而形成的，而蓝莓的抗氧化的养生功用就可以让冤家们到衰老速度更慢一些，从而使得皮肤外表的衰老就会减慢，从而有利于保持朋友们皮肤外表的年老安康态，肌肤安康了朋友们皮肤外表的排毒也会愈加的顺畅，历来就愈加有利于大家的养生安康，所以常常性的多是一些蓝莓对身体是十分有益处的!
蓝莓怎样吃
蓝莓不只是一种高养分的保健品，在生活中各种食物中都少不了蓝莓的身影，蓝莓含有很多蛋白质、维生素以及矿物质等人体所需的安康物质，蓝莓怎样吃才干不毁坏自身的养分成分呢?养生*引见，蓝莓的吃法多种多样，可以依据本人的喜好来做。
针对蓝莓怎样吃养分价值较高，养分师指出：既可以吃新颖的蓝莓，也可以把干蓝莓制造效果酱、菜品、沙拉、冰淇淋、甜点等等，每种吃法都口感奇佳。
1、当作早餐麦片粥的食材
在较爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。假如曾经冰冻过，则必需摆上五分钟当前再吃。
2、奢华英式松饼
在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，**部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉
把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不由使之食指大动，口水直噎。其做法爲：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新颖蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
4、特级水果杯沙拉
蓝莓原本就可以使得各种水果沙拉变得更美丽，更幽香。普通欧美人士都热爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一同加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇特果片，再配上蓝莓，置信其后果必定令人垂涎不止。
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